Découvrez les valeurs de la ferme Laur'Highland à Brezons (15)

A Laur’Highland il y a une évidence, nous travaillons Dans la nature, Avec la nature et Pour la nature.

Nos valeurs sont des valeurs paysannes, où nous privilégions la biodiversité et le maintien des ressources naturelles.

En termes de production il s’agit de produire pour nourrir, en privilégiant la qualité à la quantité, et surtout dans le respect du bien-être animal.

Mais il ne s’agit pas ici uniquement d’alimentation. D’autres missions sont fondamentales pour la ferme, comme l’entretien de ces paysages de moyenne montagne, participer à l’animation du milieu rural, mais aussi partager et faire découvrir.

A Laur’Highland il est très important de rendre accessible à tous l’agriculture et la nature et tous ces bienfaits.

Vous trouverez peut-être curieux de lire “nos”, “on”, “nous” alors que je suis une agricultrice individuelle, donc seule à la ferme.

Pourtant je ne suis en fin de compte jamais seule. Ce “on” c’est déjà tous mes animaux, qui tout en vivant leurs vies, travaillent sur cette ferme et dont je ne suis finalement qu’une cheffe d’orchestre.

Ce “nous” c’est la famille et les ami(e)s qui donnent un coup de main quand il y a des besoins, me soutiennent dans les projets, me donnent leurs avis...

Ce “nos” c’est également un travail de plusieurs décennies, ce que cette ferme est aujourd’hui c’est aussi un travail d’hier. Ce pluriel il désigne encore le travail de mes parents et grands-parents. Et enfin, c’est un peu de vous, les visiteurs, clients, stagiaires avec qui je partage, échange, enseigne... Et dont les actes d’achats valident mon travail et maintiennent ma ferme.

Ces valeurs, sont les miennes, forgées avec les années, auprès de ceux avec qui je peux travailler et pour qui je travaille.